大连乐天商事商贸有限公司

D&H西伯利亚鲟鱼鱼子酱   商品説明:西伯利亚鱼籽酱是生长在西伯利亚大陆的湖泊,河流而闻名的西伯利亚鲟鱼的鱼籽。比赛弗鲁嘉Sevruga鱼籽颗粒比大奥西特拉Osietra鱼籽颗粒小一点。特点中粒、灰~nbsp;食用方式在西餐菜式中,鱼籽酱一般是作为冷盘头菜上桌的。享受这名闻遐迩的人间美味,也一定要搭配令人陶醉的香槟酒,红葡萄酒是的选择。还有中性的伏尔加也是上选。放冰的容器内将珠圆玉润的海中宝石取出轻轻放在舌上,用舌尖将之一粒一粒缓缓碾碎,而几乎就在鱼子迸破的瞬间,你便会感受到那香醇浓郁,甘甜清冽的蛋白浆汁缓缓流出。一种耐人寻味的美食余韵。一种优雅细腻的海洋气息,便如此飘飘然。品尝鱼子酱是一种事物与味觉间的缱绻交欢,体验尊贵而浪漫的新食尚主义        D&H 鱼子酱公司是D&H公司是德国汉堡的一家历史悠久的鱼子加工企业。从1869年创立以来,以鱼籽加工生产为主,D&H鱼子不限在德国享有美名,并且受到全世界的好评。D&H公司采用欧洲传统工艺加工生产鲟鳇鱼子酱及马哈鱼子酱,其生产的产品经过高温灭菌,真空包装,使其储存条件在0℃-7℃之间,不同于中国冷冻储藏的方式,使消费者即开即食。值得D&H公司骄傲的是有效利用了130年多的知识和经验,提供出的制造管理,的品质,1998年获得了【ISO-9002】国际认证。 D&H 鲟鱼鱼子种类鱼籽酱caviare,在波斯语中意为鱼卵,严格来说,真正的鱼籽酱是指鲟鱼的鱼籽酱。鲟鱼主要产自俄罗斯,伊朗,美国及中国。鲟鱼是一种很古老的鱼类,鲟鱼品种(全世界约为25种)比较常见的鲟鱼有三种贝鲁嘉 Beluga(長6m18年~16年成熟。)  奥西特拉Osietra(体長4m12年~13年成熟。)和赛弗鲁嘉Sevruga(体長1.5m、体重25kg、5年~6年熟成。) 其中贝鲁嘉 Beluga为名贵。 制作工艺鱼籽之所以名贵,一方面在于其产量稀少,另一方面更在于制作过程的繁琐。工程序为:活的鲟鱼→轻轻取出鱼卵→洗净揉出一粒一粒鱼子→腌制→装罐或装瓶→冷藏为了不破坏鱼子的鲜原味。只能在15分内完成。而这加工过程说需要的熟练技巧和知识,所以称之为艺术。营养价值 鱼籽酱是颗颗泽艳丽丰润海中宝石其中含有四十七种矿物质,丰富的DHA,鱼类蛋白质和维生素,且胆固醇含量非常低,对人体的健康极为有益。长期使用可预防老年人智力退化,也能促进儿童在发育期间的智力,而多种天然矿物质更是人体不能缺少的营养成分。